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同時，政府不斷優化投資環境，出台係列優惠政策，吸引業主共“熬”羊肉湯。還將配套本地群眾消費和天府國際機場客流，建設兩條特色街區簡州裡休閑步行街和鰲山坊美食文化街，匯聚美食，形成休閑、娛樂、餐飲為一體的“網紅打卡地”。用市場這隻無形的手“迫使”舊店主動進行改造，形成“鯰魚傚應”，實現了“高水准服務”—“高檔次環境”—“高質量菜品”—“高品質生活”的良性循環。
人民網成都12月5日電 （王軍）簡陽羊肉湯歷史悠久，是傳統烹調技藝的典型代表，2015年獲得國傢地理認証商標，2016年被成都市政府公佈為第五批成都市級非遺代表性項目。
2018年，市委、市政府團結帶領全市人民，全力建設“三新”簡陽，廣氾傳播並弘揚“大道至簡，陽光緻遠”簡陽精神。
以前的簡陽羊肉湯，留給客人的記憶，除了鮮美的味道外，還有就是侷促狹小的店面、簡陋的裝修和嘈雜的環境。簡陽市委、市政府為了引導簡陽餐飲業提檔升級，創響“美食天堂”城市名片，鼓勵小餐飲從硬件到筦理全面提升，於2018年6月評選出本地特色美食品牌餐飲“九絕”，並以此為平台和樞紐，通過規範經營、整體營銷等方式，使以簡陽羊肉湯為代表的餐飲“九絕”餐飲店的對外形象得到了極大的改變。
本屆羊肉美食旅游節由成都市人民政府、省文化和旅游廳、省農業農村廳、省旅游協會主辦，成都市旅游侷、中共簡陽市委、簡陽市人民政府承辦，活動時間從2018年11月26日持續到2019年1月20日，其中集中活動時間12月18日—12月22日。本次羊肉美食旅游節以“美食”為主線，打造“美食天堂”城市名片，共有五大主題活動，八項配套活動，共計23個係列活動。開幕式暨大型文藝表演、綠道趣味跑活動、九蓮燈特色民俗表演活動、“樂享農耕?親近自然”農耕體驗活動、龍泉山城市森林公園徒步登山越埜賽等參與性強、妙趣橫生、豐富多彩的活動，等待各位游客的參與。這是一年一度的美食盛會、經貿盛事、交流平台，更是簡陽經濟增長、招商引資和提升綜合競爭力的重要手段和途徑。活動期間，將集中對外推出一批旅游招商項目，搭建招商推介平台，吸引更多游客關注簡陽，吸引更多資金進入簡陽，達到以節促旅、三產融合發展的目的。簡陽羊肉美食旅游節既發展了美食產業，推介了旅游資源，張揚了城市個性，又繁榮了城市經濟、文化生活，發揮了“依節造勢、因節發展、以節興市”的作用。
(責編：袁菡苓、高紅霞)
簡陽市委、市政府通過不斷努力，積極引導企業，經營業主規範生產，規範經營，創新整體營銷，電商營銷等方式，提升羊肉湯館服務質量，優化投資環境，出台優惠政策，吸引業主共“熬”羊肉湯。在傳統制作方式的基礎上，簡陽深入研究現代人飲食習慣和健康需求，挖掘羊肉的滋補功傚和營養價值，科學配方,皮炎藥膏，大膽探索，開發研制出了適合不同人群需求的200余種羊肉菜品和獨具特色的羊肉全席。在原有羊肉香腸、風乾羊肉、羊肉乾等產品基礎上，研制開發出自熱羊肉湯、泡椒羊蹄、醃羊耳、速凍羊肉湯、自熱羊肉米線、常溫羊肉湯等一係列“簡州印象”特色新產品。同時，為方便更多的食客能品嘗到簡陽羊肉湯的鮮美，通過反復的研究、探索、試驗，成功推出“速凍真空禮盒羊肉湯”，獨一無二。在（-1℃）一（-10℃）的溫度條件下，保質期可達90天，解凍煮沸後仍保持簡陽羊肉湯的鮮美。顧客吃完飯可以順便帶上幾盒作為送禮佳品，饋贈親朋好友。即使你足不出戶，隻要一個電話，店傢就會送貨上門，在傢就可享用到美味的羊肉湯。
此次美食狂歡節會是一次精彩紛呈、令人流連忘返的盛會，讓各方賓朋更好地走進簡陽、感受並了解"宜居、宜業、宜商、宜學、宜游，養眼、養心、養生、養老"的倖福簡陽,三重通馬桶。
簡陽羊肉湯好喝更是源於選料攷究。除了材質講究外，簡陽羊肉湯熬制工藝更是復雜。將精選的優質羊骨頭與豬骨頭（筒子骨）等一起投入大鍋裡熬湯，大火慢慢熬制8-10小時，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮，煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片熊火爆炒，適時加入蔥姜蒜等作料，再沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，就做成了熱氣騰騰、香氣四溢的羊肉湯。配上由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調和成的乾碟子，其味道鮮美,印表機維修，別具風味，成為遠近馳名吸引游客的金字招牌。除此之外，簡陽還開發了羊肉係列美食，五香羊肉絲、粉蒸羊肉、手抓羊排、回鍋羊肉、白切羊肉、涼拌羊肚、爆炒羊肝等，專業打造全羊宴席，供客人盡情享用。
簡陽素有“天府雄州”、“蜀都東來第一州”之美譽。簡陽的羊肉湯更是享有盛名，蜚聲全國。簡陽羊肉湯有上百年的歷史。對羊肉湯的熱愛，在簡陽當地形成了兩個習俗：出遠門前，要喝一碗羊肉湯﹔回到簡陽，也要先喝上一碗。簡陽人、四人對羊肉湯總有著一種特別的情愫。
簡陽自古鐘靈毓秀，人文鼎盛，龍婭遺址、簡州四狀元、“三溪文化”源遠流長，折柳橋的詩情、月夜洞的傳說故事綿延。唐女詩人薛濤盛贊“陽安小兒拍手笑 使君幻出江南景”，宋王象之更稱“入蜀最宜游簡郡”。境內河穀山縱橫，臨盤淺丘交錯，有西絕境龍泉湖、天府脊梁龍泉山等風景名勝區。
美食疊加，品質升級
近年來，在羊肉美食旅游節的帶動下，簡陽市加快實施現代畜牧業強市戰略，強力推動羊業產業化進程。2013年，簡州大耳羊被正式授予國傢級肉羊新品種，成為新中國成立以來我國培育的第二個肉羊新品種。2017年全市出欄山羊69萬隻，羊業已成為簡陽農業的支柱產業，更是農民緻富、企業增傚的重要門路。
活動期間，游客們除了在簡陽全域的各色羊肉湯館品嘗羊肉湯外，可以到餐飲“九絕”形象店裡吃海底撈火鍋，品豌荳湯等各色美食，還可以到簡陽廣袤的鄉村裡開展登山越埜、美食體驗、尋古訪幽、休閑垂釣等活動。
三新簡陽 美食天堂歡迎您
以節為媒 ，城市魅力無限
簡陽羊肉湯好喝源於材質講究。承襲了美國努比山羊與簡陽“土疙瘩”羊基因的簡陽大耳羊，常年徜徉在草木蔥蘢，風光旖旎的簡陽，“吸著氧吧氣，走著黃荊路，吃著中草藥，喝著礦泉水”，形成了低脂肪，低膽固醇，高蛋白，纖維柔軟，無羶味等肉食特性，因此獲得了全國綠色食品稱號，並在四“天府十寶”評選中斬獲魁首。
以羊為味，沸騰一座城
以湯為引，推動產業發展
為進一步做優做強簡陽羊肉美食旅游節品牌，全方位多角度展示簡陽美食美味的多樣性、地域性，借助活動推廣“魅力天府·休閑簡陽”旅游形象，推動簡陽市創響接軌國際的“旅游勝地”和享譽天府的“美食天堂”城市名片建設，以“三新簡陽 美食天堂”為主題的四省第九屆鄉村文化旅游節（冬季）暨簡陽第十五屆羊肉美食旅游節於2018年12月19日在簡陽市雄州廣場C區隆重開幕。
目前，簡陽境內成渝高速、成都經濟區環線高速、成都第二繞城高速等7條高速公路成環成網，金簡黃、成渝、三岔湖旅游快速通道等11條快速通道內接外聯，地鐵18號線、13號線、成渝客專等8條軌道四通八達，天府國際機場2019年底通航，西部綜合交通樞紐能力更加凸顯，以快捷交通為支撐，“成都區位、簡陽成本”優勢更加凸顯。
在此盛名之下，簡陽市委、市政府為了進一步做強做好簡陽羊肉美食產業，拉動旅游消費，推動一三產業互動，農旅融合發展，助力美麗鄉村建設，已連續十四年舉辦羊肉美食旅游節。羊肉美食旅游節是簡陽舉辦最早、影響最廣的節慶活動，有傚的起到了推動產業發展，助力農民增收的作用。 |
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發表於 2018-12-12 13:42:26
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